《歷史文化學堂——（第十一屆）華南鄉土情懷》工作坊活動回顧

日期：2026年 5 月 16 日（六）

地點：九龍觀塘駿業里6號富利工業大廈 6 樓 A 室

導師：文福安師傅（前恆香總餅師）、李素婷小姐（資深糕餅導師）

內容：工作坊傳授經典口味的客家茶粿製作技藝，並分享與茶粿相關的趣味知識與文化故事，讓師生品味傳統風韻，感受其中的淳厚鄉土氣息。

活動回顧

日期：2026年 6 月 27 日（六）

地點：商務印書館尖沙咀圖書中心活動廳the HUB

導師：蔡漢武先生（國家級非遺「潮州工夫茶藝」香港傳承人）

內容：工作坊帶領師生走入茶席，認識潮州工夫茶藝的歷史源流。茶藝師以雅緻精湛的手法演示沖泡過程，讓師生在茶香縈繞中，細品多款工夫茶，體會當中的文化韻味與生活美學。

活動回顧

日期：2026年 7 月 4 日（六）

地點：九龍新蒲崗大有街1號勤達中心1505室

導師：蔣美玲小姐（中國香文化研究會創辦人）

內容：工作坊介紹中國香文化的歷史和嶺南關係，導師更示範品香方法，展示香爐、香盒、香瓶等各類香具。師生還可親手體驗香丸製作，親身感受傳統香事的魅力。

活動回顧