《歷史文化學堂——（第十一屆）華南鄉土情懷》工作坊活動回顧

《歷史文化學堂——華南鄉土情懷》（第十一屆）工作坊邀請不同專家導師，為中、小學師生介紹三項與華南鄉土情懷相關的傳統手作，分別是 客家茶粿 、 潮州工夫茶藝 和 香文化，其後教導師生製作。期望師生通過工作坊，認識華南鄉土獨特的非物質文化遺產，以及欣賞蘊藏的文化價值，並建立保護文化遺產的意識。

客家茶粿

日期：2026年 5 月 16 日（六）

地點：九龍觀塘駿業里6號富利工業大廈 6 樓 A 室（觀塘港鐵站A2出口步行約 5 分鐘）

導師：文福安師傅（前恆香總餅師）、李素婷小姐（資深糕餅導師）

內容：工作坊傳授經典口味的客家茶粿製作技藝，並分享與茶粿相關的趣味知識與文化故事，讓師生品味傳統風韻，感受其中的淳厚鄉土氣息。