客家美食文化

播出日期：21/1/2025

主題：客家美食文化

嘉賓：蕭欣浩博士（香港浸會大學中國語言文學系一級講師、文聯會執委）

主持：葉泳詩

助理主持： 周紫彤、許紫晴

內容：分享客家菜的歷史背景、食材選擇、烹飪風格及其在不同地區的變化，並探討客家菜獨特性及現代創新對傳統風味的影響。