<地名對對碰>:值得記住的兩個南昌

從上班地點說起

筆者上班的地方,準確來說,是在南昌地鐵站出站步行不到2分鐘西九龍填海地。不過每當被人問起在哪上班,總有個困擾,說西九龍,怕別人誤會是西九文化局,說長沙灣、深水埗,感覺舊區不夠光鮮,說在南昌,心里總有怕别人以為是內地南昌的戚戚然。

南昌站其實具有很強的交通優勢,西鐵線和東涌線的交匯點,往南三站直達中環,往北一路通往元朗、屯門,可說起南昌站這個地方,往往不易想起。南昌站最初建成時,曾考慮叫欽州街站,如果是這個名字,深水埗的地理指向或許較一目了然些。而最後在公開命名比賽中,「南昌」這個名字取得了勝利。「南昌」來源於地鐵站臨近的南昌邨,說來有趣,離南昌站最近的屋邨是富昌邨,而非南昌邨。

南昌邨得名自南昌街,南昌街的來源,雖有一說法是來自當年深水埗一帶的富豪「陳南昌」,但有考究者,發現南昌街命名時,該富商還是個乳臭未乾的小孩,所以仍以紀念內地的南昌市這一說法為準。南昌市,和南昌站一樣,是重要的交通貫穿點。港人熟悉的京九鐵路,從九龍開往北京的火車,沿途便經過南昌,近年內地加速建設的高鐵,連接上海至昆明的滬昆線,南昌市是中途大站。

相較其重要的交通地位,南昌市仿佛和港鐵南昌站一樣,地理歸屬總有點不尷不尬。它位於江西省,歸入華東,並沒有以上海為中心沿海各省的繁榮,歸入華中,中部崛起的重點卻是以武漢、長沙為中心的兩湖地區。現階段的經濟發展中,南昌是一個容易被人遺忘的城市。

滕王閣
滕王閣

14歲少年成就千古美名

南昌作為江西省會,自古有豐厚歷史文化資源。從近代回溯,解放軍打響第一槍的地方在南昌,八大山人這位近代中國畫的開拓者、北宋詞人晏殊、南堂畫家董源等鼎鼎有名者,亦生於南昌,可謂人傑地靈。

到南昌,一定要去滕王閣。和黃鶴樓、岳陽樓齊名江南三大名樓,傲然立於鄱陽湖上,一帶並無多少高樓,盡顯滕王閣氣勢。一篇作於1500年前《滕王閣序》,更是滕王閣歷經千年而不衰的砝碼,《滕王閣序》出自僅14歲後來並稱「初唐四傑」的王勃,文章氣勢浩蕩,是中華辭藻華麗之典範。滕王閣歷史上曾遭多次焚燒毀壞,先後重建達29次。但只要登高眺望那一抹鄱陽湖的水色,吟誦「落霞與孤鶩齊飛,秋水共長天一色」,今日的滕王閣和當日少年看到新建的滕王閣,便跨越千年重疊。全中國眾多古建築,滕王閣猶如一位不容忽視的華貴諸侯,非常值得感受一番。

說回南昌站,因為位於填海土地上,所以擁有一片一覽無遺的海港景色,近年雖被一棟棟新建豪宅挑戰高度,但仍有些許未被開發的平地,在某個晴朗的黃昏散散步,說不定能撞見與落霞孤鶩、長天一色幾分相似的景致。此外,南昌公園也是個好去處,有著全香港最大草坪。

除了地名,還有相似的美味

最後談談美食,南昌兩道名食,其實都和香港的有點相似。一個是瓦罐湯,它講求保留食物的原味和營養價值,和廣東的燉湯有點類似,不過它是使用一米寬的大瓦罐煨煮一盅盅的小瓦罐,南昌人愛瓦罐湯的程度更勝香港人愛老火靚湯,南昌市街邊隔三岔五路過的小食店都有售賣瓦罐湯,而且價格非常廉宜,用料豐富的雞湯10元左右便能喝到。另一道名菜藜蒿炒臘肉,則有點像香港的「芥蘭炒臘」,藜蒿是鄱陽湖區特有的一種水草,取其嫩莖與臘肉合炒,有一股特別的清香味道,是到南昌必點的菜式。

在香港,好像並沒有吃江西菜的菜館,不過有一個叫「滕王閣」的小食店,開在北角。南昌,本有「昌大南疆」之意,是個值得大家記住的地方。