中國飲食文化(2018年3月)

本會刊物《2018年3月號出版了!今期專題為「中國飲食化」,從人物專訪、學、藝術、社區角度認識飲食化中的睿智和趣味。此外,化工作者帶領大家遊走香港、柬埔寨古蹟,領略歷史給我們的啟示。

精選內容:

– 專題熱話:無法取代的家鄉情意結——四川人的鍋魁
– 文化講場:中國古代文獻中的飲食:理解與探討
– 追憶歷史年華:「識飲識食」與香港街道

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